五月早南瓜是咸宁市的优良地方品种，果实表面光滑，嫩瓜圆形，表皮绿色，肉淡绿色,肉厚3-4cm，单瓜重600g，品质好。老熟瓜肉澄黄色，瓜皮黄色，单瓜重2.2kg。近年来笔者研究大棚育苗，地膜加小拱棚覆盖，一次栽培可采收3次,比其他品种提前2-3周上市，亩产量高达4000kg，产值达6000元左右。
一、提前播种 采收嫩瓜上市
（一）催芽播种 保护地育苗
我们根据南瓜耐寒性较强的特点,采用塑料大棚覆盖，育苗钵育苗的方法于2月下旬至3月上旬播种。播种前选晴天将种子晒1天，再置于50℃的温水中浸泡2小时，然后洗净用湿纱布包好置于25-30℃环境中催芽，待芽长出后,即可将芽尖向下播于口径10cm的育苗钵中,随之盖上1.5cm厚的营养土,并用64%杀毒矾可湿性粉剂300倍液喷湿营养土,待土湿透后盖上一层透光力强的地膜，再加上一层小拱棚。床温白天保持在25℃左右，晚上不低于10℃，当南瓜子叶拱土时,应及时揭去地膜。待瓜苗长至2-3片真叶时进行炼苗。炼苗的方法是选晴天将塑料育苗钵移动一次，适当少浇水，促进根系发达、幼苗粗壮。减少覆盖物，减低大棚温度，增强其抗寒能力。为利于南瓜提前结瓜，可在下午提前盖膜，创造低温短日照环境，促使南瓜降低雌花着生部位，提前开花，增加雌花数目，以提高早期产量。
（二）整地施肥 覆膜定植
定植前7天，将菜田深耕30cm，施足基肥，每亩施腐熟优质农家肥5000kg，三元复合肥50kg，然后整细耙平，筑2m宽的畦，要提前覆盖地膜一周。采用单行单株定植,深沟高畦栽培。定植株距40-50cm，定植前一天晚上,苗床浇足水分,每亩定植600-800株。咸宁五
（三）保花保果 抢早上市
定植初期，小拱棚内处于高温高湿状态，应在中午将小拱棚两头打开通风，降低棚内温度，促进南瓜发育。春天我市温度较低，为克服低温、光照少、湿度大，影响南瓜受粉坐果的弊端，应于南瓜开花的当天早晨6-9时进行人工授粉,或用防落素50mg/L溶液或赤霉素40mg/L溶液喷花或涂在果柄上，以提高坐果率。五月早南瓜在花闭合后7天即可采收，一般10-15天采收的瓜鲜嫩，水分适中，品质好，4月下旬即可抢早上市。
二、留老瓜供应秋淡
嫩瓜采收后期，价格不高时，可留一部分嫩瓜长成老瓜淡季上市。此时植株营养消耗较多，应及时追肥，可用40%腐熟人粪尿，每亩250kg加尿素2kg离根部30cm处浇施，或每亩埋施三元素复合肥20kg，以促进老瓜生长。同时要及时将无用侧蔓和老弱病叶摘除，每株留老瓜2个左右，当南瓜种皮发黄变硬时，即可采收一批老瓜贮藏，结合市场行情，供应市场。
三、加强管理 促结秋瓜
老瓜采收后,正值8月高温天气,应在采用沟灌的同时,再追施一次肥料,促结秋嫩瓜。可根据叶片颜色深浅，每亩追施尿素20kg或复合肥20kg,并用改进型磷酸二氢钾300倍液加高利达Ⅲ号2000倍液叶面喷洒2-3次,并对植株进行清理调整,及时摘除烂叶、老叶、病叶和过密的长蔓以及不能正常生长的果实,以利于通风透光，减少养分消耗,9-11月间又可采收一批秋嫩瓜上市，每亩可收嫩瓜1500kg以上。
原文载《上海蔬菜》
